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Meerrettich und Senf: das scharfe Duo

Kulinarisches und Heilkräftiges


Kursnummer 20H16200
Beginn Di., 19.01.2021, 18:15 - 21:45 Uhr
Kursgebühr 32,00 € (inkl. Lebensmittelkosten von 14 €)
Dauer 1 Termin
Kursinfo An diesem Abend erzählt unsere Kräuterfrau viel Wissenswertes und Informatives über Inhaltsstoffe, Wirkung und Verarbeitung von Senf und Meerrettich. Senf, ein Allrounder und eines der ältesten Gewürze der Welt, ist ein geschätztes Heil- aber auch delikates Würzmittel. Zusammen stellen wir verschiedene Senfsorten wie Wildkräuter- oder Biersenf her.
Meerrettich, ein Wurzelgewächs mit natürlichen Heilkräften, wird seit Jahrhunderten verzehrt und war lange Zeit Teil der Hausapotheke. Außerdem ist er auch ein gesundes Würzmittel. Gemeinsam bereiten wir u. a. Meerrettichpesto, -salz, Tafelmeerrettich und Aufstriche zu.
Diese Köstlichkeiten werden natürlich im Anschluss verkostet.
Kursleitung Inge Bertram
Bemerkungen Bitte mitbringen: 5-6 Gläser mit Schraubverschluss in verschiedenen Größen
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Kursort
Rommelshausen, Schafstr. 48, Rumold-Realschule, Raum 0.01, Küche im Anbau
Schafstr. 48, 71394 Kernen

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Datum
19.01.2021
Uhrzeit
18:15 - 21:45 Uhr
Ort
Rommelshausen, Schafstr. 48, Rumold-Realschule, Raum 0.01, Küche im Anbau


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