"Karaage" ist das beliebte japanische Brathähnchen, das in einer würzigen Sojasaucen-Marinade eingelegt und im Anschluss goldbraun frittiert wird: außen kross und innen wunderbar saftig.

An diesem Tag zeigt Yuko Claar, wie man das perfekte Karaage auch ohne eine Fritteuse zubereiten kann - ganz einfach im Topf. So bereiten wir eine typisch japanische Mahlzeit mit Reis, Misosuppe und aromatischen Chilisaucen-Varianten zu.

Der Workshop ist für alle, die die japanische Küche lieben oder neu entdecken möchten: authentisch, köstlich und mit vielen Tipps aus erster Hand.