Tempranillo statt Trollinger, Sangiovese statt Spätburgunder? Welche Auswirkungen hat das Klima auf die Wahl der Rebsorten, die in Zukunft in Europa angebaut werden?

Und: Welche Maßnahmen ergreifen die Winzer im Weinberg, um die Hitze und Trockenheit zu kompensieren? Dabei ist doch ein Mehr an Sonne gut für die Reben - oder etwa nicht?

Wirkt sich die Klimaerwärmung auf die Inhaltsstoffe der Trauben und den Geschmack des Weines aus? Die spannende Frage, welche Effekte der Klimawandel auf den Weinbau hat, wird das Thema dieses Abends sein, der einen ökologischen Schwerpunkt setzt.

Nicht weniger spannend werden die Weine sein, die wir dazu verkosten werden.