In Bayern zählt das Bier unbestritten zu den Grundnahrungsmitteln. In Franken ist es ein Kulturgut. Mit über 250 Brauereien, unzähligen Biergärten und -kellern bietet diese Region die größte Brauereidichte der Welt. Helles, Dunkles, Ungespundetes, Zoigl, Starkbier und nicht zuletzt das geliebte oder vielleicht auch gehasste Rauchbier lassen die Herzen aller Bierenthusiasten höherschlagen.

Biersommelier Thilo Schramm wird den Teilnehmern an diesem Abend getreu dem Motto: „Ich wahß a net, ich hob heit scho de ganze Dooch so en vasteckte Bierdorscht!“ sechs fränkische Biere kredenzen und vorstellen.